Ají de gallina
Multicooker 5 en 1
4 personas
2 horas 40 min
Universal
Plato principal
Prepara ají de gallina con tu Multicooker 5 en 1: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
- 1 Cebolla picada fina
- 2 Dientes de ajo picados finos
- 1/2 Marraqueta
- 2 cucharada Pasta de ají amarilla
- 50 g Nueces
- 1 tarro Leche ideal
- 250 ml Caldo de pollo
- 1 g Comino
- 1 Pechuga de pollo entera con hueso
Instrucciones de preparación
- Precalienta la olla y coloca aceite.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]] - Sofríe la cebolla y el ajo durante 8 minutos.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]] - En el robot de cocina o en una juguera, licua el sofrito con el resto de los ingredientes excepto el pollo. Sazona con sal y pimienta a gusto.
- Retira la piel del pollo. Agrega la mezcla a la olla y coloca encima el pollo con la carne hacia abajo. Tapa y cocina.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
[[2 horas]] - Retira el pollo de la olla y desmenuza. Si todavía no se desmenuza fácilmente, devuelve a la olla y cocina por 30 minutos adicionales.
- Agrega el pollo desmenuzado a la olla y revuelve. Sirve caliente acompañado de arroz blanco, aceitunas y huevo duro.
