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Robot de Cocina Kitchen Grand Connect 3 L EasyWays
Ají de gallina
Kitchen Grand Connect
9 personas
40 minutos
Universal
Plato principal
Prepara ají de gallina con tu Kitchen Grand Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
- 225 g Cebolla pelada y trozada
- 110 g Zanahorias peladas y trozadas
- 30 g Pimentón rojo
- 3 Ají verde sin pepas
- 60 ml Aceite
- 1.3 Kg Filetitos de pollo trozados
- 6 rebanadas Pan de molde sin bordes remojadas en 200 ml de leche
- 2 cucharadita Ají chileno rojo
- 2 cucharadita Curry
- 225 ml Caldo de ave (o agua caliente con 1/2 caldo de ave)
- 150 ml Crema
- 90 g Maní tostado picado
- Sal
- Pimienta
- Comino
Instrucciones de preparación
- Coloque en el vaso la cebolla, zanahorias, pimentón y los 2 ajíes.
[[Seleccionar velocidad 9]]
[[6 segundos]] - Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue el aceite.
[[Ajustar temperatura a 105º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[7 minutos]] - Inserte el mezclador. Añada el pollo, pan remojado, ají chileno, curry, sal, pimienta y comino.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[15 minutos]] - Vierta el caldo de ave por el bocal.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[15 minutos]] - Agregue la crema.
[[Ajustar temperatura a 90º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[5 minutos]] - Retire el mezclador, vierta la salsa del vaso en un bowl y reserve. Deje sólo el pollo para desmenuzar.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[8 segundos]] - Devuelva la salsa al vaso, añada las nueces o maní.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[5 segundos]]
