PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Connect 2 L EasyWays
Ají de gallina
Kitchen Connect
6 personas
40 minutos
Universal
Plato principal
Prepara ají de gallina con tu Kitchen Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
- 830 g Filetitos de pollo trozados
- 150 g Cebolla pelada y trozada
- 75 g Zanahorias peladas y trozadas
- 20 g Pimentón rojo
- 40 ml Aceite
- 1 cucharadita Curry
- 1 cucharadita Ají chileno rojo
- 150 ml Caldo de ave (o agua caliente con 1/2 caldo de ave)
- 100 ml Crema
- 60 g Maní tostado y picado
- 2 Ají verde sin pepas
- 4 rebanadas Pan de molde sin bordes remojadas en 200 ml de leche
- Comino
- Pimienta
- Sal
Instrucciones de preparación
- Coloque en el vaso la cebolla, zanahorias, pimentón y los 2 ajíes.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[6 segundos]] - Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue el aceite.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[Ajustar temperatura a ST]]
[[7 minutos]] - Inserte el mezclador. Añada el pollo, pan remojado, ají chileno, curry, sal, pimienta y comino.
[[Seleccionar función Reversa]]
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[15 minutos]] - Vierta el caldo de ave por el bocal.
[[Seleccionar función Reversa]]
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[15 minutos]] - Agregue la crema.
[[Seleccionar función Reversa]]
[[Ajustar temperatura a 90º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[5 minutos]] - Retire el mezclador, vierta la salsa del vaso en un bowl y reserve. Deje sólo el pollo para desmenuzar.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[8 segundos]] - Devuelva la salsa al vaso, añada las nueces o maní.
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[5 segundos]]
