Albóndigas en salsa de tomates a presión

Fast Pot
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con albóndigas en salsa de tomates a presión, preparada sin vueltas en tu Fast Pot.
Albóndigas en salsa de tomates a presión

Ingredientes

  • 500 g Carne molida

  • 75 g Cebolla picada fina

  • 4 Dientes de ajo picados finos

  • 1 Huevo

  • 6 g Perejil picado

  • 100 g Pan rallado

  • 40 g Queso parmesano rallado

  • 12 g Sal

  • 2 g Pimienta

  • 15 ml Aceite de oliva

  • 900 g Salsa de tomate

Instrucciones de preparación

  1. Precalienta la olla.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  2. En un bowl, agrega la carne con el resto de los ingredientes, excepto la salsa de tomates y aceite. Mezcla bien y forma las albóndigas. Puedes agregar un chorrito de aceite adicional si la albóndiga no se forma correctamente.

  3. Vierte aceite en la olla y dora las albóndigas. Muévelas con delicadeza para que no se desarmen y no pierdan su líquido. *La función Dorar/Sellar requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[10 minutos]]

  4. Agrega la salsa de tomate a la olla (si la salsa es muy espesa puedes agregar un poco de agua) y tapa.
    [[Seleccionar función Presión Manual]]
    [[Alta]]
    [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
    [[8 minutos]]

  5. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

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