Albóndigas italianas para sándwich

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

4 horas 20 min

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

Prepara albóndigas italianas para sándwich con tu Slow Pot Design: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.

Ingredientes

  • 900 g Carne molida
  • 1 Cebolla picada fina
  • 4 Dientes de ajo picado fino
  • 4 cucharadas Perejil picado fino
  • 4 cucharadas Cilantro picado fino
  • 2 g Orégano deshidratado
  • 2 g Albahaca deshidratada
  • 1 Huevo
  • 80 g Queso parmesano rallado
  • 1 L Salsa de tomate
  • 17 g Concentrado de tomate
  • 45 ml Aceite de oliva
  • 1 Albahaca deshojada

Instrucciones de preparación

  1. En un bowl, mezcla todos los ingredientes menos la salsa de tomate, el concentrado y la albahaca. Sazona con sal y pimienta a gusto. Forma la mezcla en albóndigas del tamaño que prefieras. Albóndigas más pequeñas son mejor para sándwich, un poco más grandes son mejor para acompañar una pasta, arroz o puré.
  2. En una sartén agrega el aceite y dora las albóndigas en 2 o 3 tandas, dependiendo del tamaño por 20 minutos.
  3. Vierte a la olla y disuelve el concentrado en la salsa de tomate, agrega la salsa y albahaca a la olla. Tapa y programa.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[4 horas]]

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