Alfajores de avena

Kitchen Grand Connect
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

55 minutos

Cocina

Chilena

Categoría

Pan y masas

Prepara alfajores de avena, un clásico bien chileno, fácil de hacer con tu Kitchen Grand Connect.
Alfajores de avena

Ingredientes

  • 225 g Avena

  • 150 g Mantequilla a temperatura ambiente

  • 75 g Endulzante en polvo

  • 3 Yema de huevo

  • 10 ml Esencia de vainilla

  • Ralladura de 1 limón

  • 225 g Maicena

  • 5 g Polvos de hornear

  • 10 g Bicarbonato

  • 150 g Manjar sin azúcar

  • 75 g Coco rallado

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la avena en el vaso para hacer harina.
    [[Seleccionar velocidad 36]]
    [[20 segundos]]

  2. Reserve en un bowl.

  3. Inserte el mezclador y añada la mantequilla junto con el endulzante a elección. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y repita este paso.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[40 minutos]]

  4. Añada las yemas, esencia de vainilla y ralladura de limón.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[30 segundos]]

  5. Retire el mezclador y agregue al vaso tamizando la harina de avena reservada, maicena, polvos de hornear y bicarbonato.

  6. Estire la masa en una superficie enharinada y corte círculos de 4 cm de diámetro aprox. Coloque en horno precalentado a 180ºC por 10 a 15 minutos.

  7. Deje que se enfríen un poco y rellénelos con manjar. Agregue coco rallado en los bordes para decorar.

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