Anticuchos de pollo

Slow Pot Design
Porciones

171000 g aprox

Tiempo de preparación

13 horas

Cocina

Peruana

Categoría

Plato principal

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Anticuchos de pollo

Ingredientes

  • 850 Pechuga de pollo cortada en cubos

  • 400 g Cebolla pelada y cortada en cubos

  • 300 g Zanahorias peladas y cortadas en rodajas

  • 150 g Pimentón cortado en cubos

  • 100 ml Jugo de limón

  • 50 ml Vinagre blanco

  • 15 Brochetas de madera

  • 3 g Orégano

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. En un bowl mezclar el jugo de limón, vinagre, orégano, sal y pimienta. Dejar adobando el pollo en esta mezcla durante 12 horas.

  2. Colocar en el siguiente orden la cebolla, pimentón, pollo, zanahoria, cebolla y pollo en las brochetas.

  3. Una vez armados los anticuchos, colocar en una sartén y sellarlos dando vuelta durante 2 minutos.

  4. Ordena los anticuchos dentro de la olla de cocción lenta.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[1 hora]]

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