Arrollado de malaya

Slow Pot Design
Porciones

12 personas

Tiempo de preparación

4 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara arrollado de malaya con tu Slow Pot Design: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.

Ingredientes

  • 1.4 Kg Malaya de vacuno
  • 1.4 L Agua
  • 150 g Pimentón rojo cortado en tiras
  • 100 g Zanahoria cortada en bastones
  • 100 ml Vinagre de vino rosado
  • 15 ml Ají en pasta
  • 5 g Orégano
  • 2 Dientes de ajo molidos
  • Sal
  • Pimienta
  • 300 cm Pitilla
  • 3 Huevos duros y partidos en cuatro

Instrucciones de preparación

  1. En un bowl mezcla 400 ml de agua, ají en pasta, vinagre, sal y orégano. Revuelve bien y agrega la malaya. Adoba durante toda la noche en el refrigerador. Una vez listo reserva el adobo.
  2. Coloca la malaya estirada sobre una bandeja y sazona con el ajo molido, sal y pimienta. Luego, añade de forma horizontal los huevos, pimentón y zanahoria. Enrolla la malaya apretándola firmemente y forma un cilindro. Amarra con la pitilla por todos sus lados.
  3. Coloca el arrollado en la olla. Agrega el adobo reservado y 1 litro de agua.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[4 horas]]
  4. Retira el arrollado y deja enfriar. Luego, corta en rodajas.

Despachos a todo Chile

Enviamos tu compra hasta tu puerta

Asesoramos tu compra

Contáctanos por WhatsApp

Clases de demostración ¡gratis!

Aprende, cocina y disfruta.

Facilidades de pago

Pago en hasta 12 cuotas sin interés