PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Eléctrica Cocción Lenta Slow Pot Mini 3,8 L EasyWays
Arroz con almendras
Slow Pot Mini
4 personas
6 horas 25 min
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con arroz con almendras, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Mini.
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 Cebolla cortada en cubos
- 2 varas Apio cortadas en cubos
- 450 g Hongos cremini cortados en rodajas
- 1/2 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 2 y 1/2 tazas Wild rice enjuagado y escurrido
- 5 y 1/2 tazas Caldo de ave o verduras
- 2/3 tazas Arándanos deshidratados
- 1 cucharada Salvia fresca picada
- 1 cucharada Tomillo fresco picado
- 1/2 taza Almendras laminadas
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones de preparación
- Vierte aceite de oliva en una sartén y calienta a fuego medio. Luego agrega las cebollas y apio. Revulve de vez en cuando durante 8 minutos o hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.
- Agrega los champiñones y cocina durante 6 minutos más. Añade la sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta. Luego, añade el arroz y caldo de pollo. Revuelve.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
[[6 horas]] - Verifica que el arroz esté tierno, de lo contrario programa unos minutos más. Una vez listo, apaga la olla y añade los arándanos, salvia y tomillo. Cubre y deja reposar por 10 minutos.
- Justo antes de servir, espolvorea las almendras tostadas y el queso parmesano. Sirve caliente.
