Arroz con cilantro y limón a presión

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Arroz con cilantro y limón a presión

Ingredientes

  • 400 g Arroz

  • 30 ml Aceite de maravilla

  • 500 ml Caldo de verduras

  • 180 ml Agua

  • Ralladura de 1 limón grande o 2 medianos

  • 60 ml Jugo de limón

  • 1/2 taza Cilantro picado

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Precalienta la olla.
    [[Seleccionar función Sofreír]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  2. Agrega el arroz y aceite. Sofríe hasta que los granos de arroz se empiecen a colocar blancos, revolviendo para que no se queme el arroz.
    [[Seleccionar función Sofreír]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  3. Añade el caldo, agua y ralladura de limón. Sazona con sal y pimienta a gusto. Tapa y programa.
    [[Seleccionar función Arroz / Granos]]
    [[Baja]]
    [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
    [[12 minutos]]

  4. Una vez que termine la cocción, deja reposar por 10 minutos y luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

  5. Vierte el arroz a una fuente, agrega el jugo de limón y revuelve para separar los granos. Deja que se entibie antes de agregar el cilantro para que no se coloque negro. Puedes servir tibio o frío.
    Si no te gusta la acidez del limón, prueba agregando de a poco hasta llegar a un punto que sea de tu agrado.

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