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4 personas
8 horas
Universal
Plato principal

1 Cebolla cortada en pluma
1 Zanahoria cortada en rodajas
1/2 Pimentón cortado en cubos
1 Kg Asado de tira
Orégano
Merkén
Pimienta
Sal
3 hojas Laurel
250 ml Caldo de verduras
1 taza Vino tinto
Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahoria y pimentón. Cocina hasta que la cebolla esté traslúcida.
Añade el sofrito a la olla de cocción lenta junto con el asado de tira, orégano, romero, merkén, pimienta y sal a gusto. Incorpora las hojas de laurel, caldo de verduras y vino tinto.
[[Cocción lenta]]
[[Baja]]
[[8 horas]]