PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Eléctrica Cocción Lenta Slow Pot Mini 3,8 L EasyWays
Babaganoush
Slow Pot Mini
2 personas
4 horas
Árabe/Medio Oriente
Sopas y cremas
Disfruta babaganoush, un sabor típico de la cocina árabe, hecho sin complicarte en tu Slow Pot Mini.
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 30 ml Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharadita Jugo de limón
- 5 g Tahina (pasta de sésamo)
- 1/2 cucharadita Comino molido
Instrucciones de preparación
- Corta las berenjenas por la mitad y realiza otro corte en el interior de cada una, a lo largo, sin llegar a la cáscara.
- Colócalas en la olla y vierte 20 ml de aceite de oliva sobre ellas, agrega sal y pimienta.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
[[4 horas]] - Retira de la olla y una vez que estén frías, remueve el interior de las berenjenas, desechando la cáscara con ayuda de una cuchara. Muele bien con un tenedor.
- Coloca el ajo, limón, tahini y comino en tu robot de cocina o en un procesador de alimentos y tritura hasta formar una mezcla homogénea.
- Junta la mezcla con el interior de las berenjenas. Antes de servir, esparce sobre la pasta el resto de aceite de oliva y decora con algunas semillas de sésamo.
