Bavarois de naranja

Kitchen Grand Connect
Porciones

12 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Prepara bavarois de naranja en solo 10 minutos con tu Kitchen Grand Connect, ideal para los días en que el tiempo no sobra.
Bavarois de naranja

Ingredientes

  • 250 ml Crema muy fría

  • 170 g Azúcar

  • 400 ml Jugo de naranja natural

  • Jugo de 1/2 limón

  • 2 Huevos

  • 1 pizca Sal

  • 10 g Gelatina sin sabor disuelta en agua tibia

  • Julianas de naranja para decorar

Instrucciones de preparación

  1. Coloque 30 g de azúcar en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 7 a 10]]
    [[20 segundos]]

  2. Inserte el mezclador y añada la crema.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[2 minutos]]

  3. Reserve la crema en un bowl.

  4. Retire el mezclador y sin lavar el vaso, agregue el azúcar restante, jugos, huevos y sal. Algunos minutos antes de terminar, vierta la gelatina por el bocal.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[6 minutos]]

  5. Vierta la mezcla en otro bowl y deje enfriar para mezclar con la crema.

  6. Junte la mezcla y la crema reservada con movimientos envolventes. Vierta en un molde y deje en el refrigerador de un día para otro. Decore con julianas de naranja.

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