Berlines
Air Fryer Plus
6 personas
45 minutos
Universal
Pan y masas
Disfruta berlines, una receta simple paso a paso con tu Air Fryer Plus.
Ingredientes
- 20 g Manteca
- 1 Huevo
- 100 ml Agua
- 30 g Azúcar
- 2 g Sal
- 9 g Levadura seca
- 250 g Harina sin polvos de hornear
Instrucciones de preparación
- En un bowl, mezcla la harina, levadura, sal y azúcar. Agrega el agua y huevo. Revuelve hasta formar una masa. Agrega la manteca e incorpora a la masa.
- Vuelca la masa sobre el mesón y amasa por 10 a 15 minutos o hasta obtener una masa blanda y elástica.
- Divide la masa en 6 partes iguales y forma pelotas. Repártelas en 2 bandejas rociadas con aceite, cubre con papel film y deja fermentar en un lugar cálido por 20 minutos.
Aplasta suavemente cada pelota y deja fermentar hasta que crezcan y tomen forma de pelota nuevamente. - Al manipular las bandejas, procura no golpearlas para evitar que se bajen los berlines. Instálalas en tu Air Fryer Plus y programa.
[[Seleccionar función horneado]]
[[Ajustar temperatura a 185º]]
[[6 minutos]] - Retira los berlines de tu Air Fryer Plus y deja reposar 5 minutos antes de rellenar.
Puedes usar manjar, crema pastelera, mermelada o lo que prefieras.
