Boeuf bourguignon

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

3 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Boeuf bourguignon

Ingredientes

  • 800 g Posta negra cortada en cubos

  • 400 g Cebolla cortada en pluma

  • 200 g Zanahoria cortada en rodajas

  • 200 g Champiñones laminados

  • 200 ml Vino tinto

  • 40 ml Salsa de tomate

  • 30 g Maicena

  • 2 hojas Laurel

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloca en la olla la carne, zanahoria, cebolla, vino, laurel, sal y pimienta.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas]]

  2. Agrega la salsa de tomate, champiñones y la maicena previamente disuelta en un poco del caldo de la olla. Revuelve todo.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[1 hora]]

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