Budín de atún

Kitchen Grand Connect
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara budín de atún con tu Kitchen Grand Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Budín de atún

Ingredientes

  • Pimienta

  • Sal

  • 2 cucharadas Queso rallado

  • 6 Huevos

  • 520 g Atún desmenuzado

  • 30 ml Aceite

  • 120 g Cebolla pelada y trozada

Instrucciones de preparación

  1. Para preparar la salsa, use la mitad de la receta "Salsa blanca o bechamel".

  2. Para el budín, coloque la cebolla en el vaso del robot de cocina.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[6 segundos]]

  3. Agregue el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[10 minutos]]

  4. Añada el atún, salsa blanca, sal y pimienta.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[15 segundos]]

  5. Reserve en un bowl. Lave el vaso e inserte el mezclador. Agregue las claras y deje sin la tapita de medición.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[3 minutos]]

  6. Agregue las yemas.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[20 segundos]]

  7. Vacíe los huevos a la mezcla reservada, agregue el queso rallado y con la espátula mezcle con movimientos envolventes.

  8. Vierta la mezcla en una fuente enmantequillada y lleve a horno precalentado a 200ºC por 30 min. aprox. a baño maría. Sirva inmediatamente.

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