Budín de espinacas

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Budín de espinacas

Ingredientes

  • 340 g Espinaca cocidas

  • 60 g Cebolla pelada y trozada

  • 100 g Zanahorias peladas y trozadas

  • 50 ml Aceite

  • 60 g Harina

  • 2 cucharadas Queso rallado

  • 1/2 Caldo de ave

  • 200 ml Leche

  • 4 Huevos

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla y zanahorias en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[5 segundos]]

  2. Agregue las espinacas.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[5 segundos]]

  3. Añada el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[10 minutos]]

  4. Agregue el caldo, leche, sal y pimienta. Programe y mientras la máquina esté funcionando añada la harina por el bocal. Reserve en un bowl.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[3 minutos]]

  5. Lave el vaso e inserte el mezclador. Agregue las claras y deje sin la tapita de medición.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[3 minutos]]

  6. Añada las yemas por el bocal.
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[30 segundos]]

  7. Vierta los huevos batidos sobre la mezcla de espinacas y agregue 2 cucharadas de queso rallado. Junte con movimientos envolventes.

  8. Lleve la mezcla a una budinera para hornear. Cocine a 180°C por 20 MIN o hasta que este dorado por encima.

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