Budín de pan
6 a 8
1 hora 30 min
Universal
Mermeladas y dulces
Ingredientes
75 g Azúcar
3 cucharada Agua
250 g Pan viejo picado
400 ml Leche
3 Huevos
80 g Azúcar
60 g Nueces picadas
40 g Pasas rubias
2/3 cucharadita Canela
Ralladura de 1 naranja
Instrucciones de preparación
Agrega el agua y azúcar en un sartén y haz un caramelo. Evita revolver con una cuchara para que no se cristalice el caramelo. Vierte en un molde apto para horneo que quepa en la Olla de Cocción Lenta.
En un bowl, mezcla el pan con el resto de los ingredientes y deja reposar por 30 minutos para que se absorba el líquido. Vierte sobre el molde, agrega 2 tazas de agua a la Olla y coloca el molde sobre la rejilla. Usa un paño de cocina para tapar la Olla y sobre éste la Tapa.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
[[1 hora 30 minutos]]Revisa que el budín esté cuajado. Si le falta, programa tiempo adicional. Una vez listo, retira de la Olla y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar. Sirve frío.
