Caldo de verduras
Kitchen Master
10 personas
35 minutos
Universal
Entradas y aperitivos
Con tu Kitchen Master, caldo de verduras se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.
Ingredientes
- 250 g Zanahoria peladas y trozadas
- 100 g Cebolla pelada y trozada
- 100 g Tomate cortados en cuatro
- 150 g Zapallo italiano trozados
- 200 g Apio pelado
- 1 Pimentón rojo trozado
- 1 hoja Laurel
- Hierbas frescas a elección (romero, tomillo, orégano, laurel, entre otros)
- 10 ml Aceite de oliva
- 120 g Sal de mar
- 30 ml Vino blanco
Instrucciones de preparación
- Coloque todas las verduras y hierbas en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[20 segundos]] - Baje con las espátula los restos adheridos al vaso y añada la sal, aceite, vino y cocine. Cuando hierva, saque la tapita de medición y coloque el canastillo como sombrero para evitar salpicaduras.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[Ajustar temperatura a ST]]
[[35 minutos]] - Espere un rato que baje la temperatura. Luego coloque la tapita de medición y triture.
[[Seleccionar velocidad 5 a 8]]
[[1 minuto]] - Vierta en un frasco de vidrio hermético y cierre cuando esté totalmente frío. También puede guardar en cubetas de hielo y va sacando de a una.
