PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Connect 2 L EasyWays
Calugas de Leche Condensada
Kitchen Connect
30 aprox
5 horas 10 min
Universal
Postres
Date un gusto con calugas de Leche Condensada, preparado sin complicarte con tu Kitchen Connect.
Ingredientes
395 ml Leche condensada
125 g Mantequilla con sal
80 g Azúcar rubia
15 ml Glucosa líquida
Azúcar flor
Instrucciones de preparación
Agregamos todos los ingredientes al vaso y programe. Retire la tapa de medición durante toda la cocción.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[Ajustar temperatura a 100°]]
[[20 minutos]]Programa para cocinar las calugas.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[Ajustar temperatura a 120°]]
[[50 minutos]]Prepare una fuente de vidrio cubierta con papel mantequilla y añada la mezcla. Considere el tamaño de la fuente proporcional a la mezcla para que esta quede de 1 cm de grosor aproximadamente.
Deje enfriar por completo y refrigere de 3 a 4 horas.
Pasado el tiempo de refrigerado, desmolde y retire el papel para hornear.
Corte con un cuchillo de forma rectangular y cubra por completo con azúcar flor, para quitar el exceso puede ayudarse con un colador y sacudir las calugas.
Corte papel mantequilla de forma rectangular y envuelva sus calugas en él.
