Calzones rotos

Kitchen Grand Connect
Porciones

1100 g aprox

Tiempo de preparación

5 minutos

Cocina

Chilena

Categoría

Pan y masas

En apenas 5 minutos tienes calzones rotos con tu Kitchen Grand Connect — rápido, rico y sin complicaciones.
Calzones rotos

Ingredientes

  • 210 g Azúcar

  • 1 1/2 Cáscara de 1 limón y/o naranja (sin nada de parte blanca)

  • 525 g Harina sin polvos de hornear

  • 2 pizca Sal

  • 15 g Polvos de hornear

  • 40 g Mantequilla blanda

  • 45 ml Leche tibia

  • 30 ml Cognac

  • 1 cucharadita Clavo de olor

  • 1 1/2 cucharadita Canela

  • 2 Huevos

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el azúcar y cáscaras de limón y/o naranja en el vaso. Aumente progresivamente la velocidad desde 8 hasta llegar a 12 de forma manual durante el tiempo programado.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[1 minuto]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue el resto de los ingredientes en el orden que aparecen.

  3. Retire la masa del vaso y usleree hasta que esté de 5 mm de espesor aprox. Corte tiras con un cuchillo y luego corte en diagonal para formar los rombos. Haga un pequeño corte en el centro de cada rombo y pase una de las puntas por éste y luego estire.

  4. Fría en aceite y deje en papel absorbente hasta que se enfríen. Espolvoree con azúcar flor.

Despachos a todo Chile

Enviamos tu compra hasta tu puerta

Asesoramos tu compra

Contáctanos por WhatsApp

Clases de demostración ¡gratis!

Aprende, cocina y disfruta.

Facilidades de pago

Pago en hasta 12 cuotas sin interés