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Camotes rellenos
Slow Pot Design
6 personas
4 horas
Universal
Plato principal
Disfruta camotes rellenos, una receta simple paso a paso con tu Slow Pot Design.
Ingredientes
- 600 g Camote
- 160 g Quesillo molido con tenedor
- 100 g Champiñones picados
- 40 g Cebollín picado en cuadritos
- 20 ml Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Maní sin sal picado para decorar
Instrucciones de preparación
- Lava los camotes, agrégalos (con cáscara) a la olla y programa. Cuando quede 1 hora, parte los camotes en mitades a lo largo y vuelve a introducirlos en la olla.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[2 horas]] - En un bowl, mezcla el quesillo, champiñones, cebollín y aceite. Sazona con sal y pimienta a gusto, y revuelve bien.
- Retira los camotes de la olla, y con ayuda de una cuchara, ahueca cada mitad, sin llegar a la cáscara.
- Agrega el camote extraído a la mezcla anterior y revuelve bien.
- Rellena las mitades con la mezcla, llévalos a la olla y programa.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[1 hora]] - Sirve y decora con maní picado.
