Carbonada

Multicooker 5 en 1
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

5 horas 10 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Carbonada

Ingredientes

  • 200 g Carne baja en grasas (posta negra, posta rosada, pollo ganso, entre otras)

  • 600 g Papas cortadas en cubos

  • 250 g Cebolla pelada y cortada en cubos

  • 250 g Zapallo cortado en cubos

  • 150 g Zanahorias cortada en cubos

  • 100 g Choclo

  • 50 g Porotos verdes

  • 50 g Arvejas

  • 15 g Cilantro picado

  • 6 g Diente de ajo picado fino

  • 30 ml Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • Ají de color o paprika

  • Orégano

  • 1.5 L Agua hirviendo

  • 30 g Arroz (opcional)

Instrucciones de preparación

  1. Vierte aceite a la olla y calienta. Agrega la cebolla, ajo y sofríe durante 10 minutos.
    [[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]

  2. Añade la carne y séllela por un par de minutos.
    [[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]

  3. Agrega el resto de los ingredientes junto con el agua hirviendo. En caso de añadir arroz, agrégalo 1 hora antes de que termine el proceso de cocción y revuelve.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
    [[4 horas]]

  4. Antes de servir rectifica el sabor y añade el cilantro para decorar.

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