Carbonada vegetariana

Slow Pot Design
Porciones

10 personas

Tiempo de preparación

4 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con carbonada vegetariana, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Carbonada vegetariana

Ingredientes

  • 2 Papas cortadas en cubos

  • 1 Zanahoria pelada y cortada en cubos

  • 300 g Zapallo cortado en cubos

  • 200 g Choclo

  • 200 g Porotos verdes

  • 1 Cebolla cortada en pluma

  • 200 g Champiñones laminados

  • 1.5 L Agua o Caldo de verduras caliente

  • 2 cucharadas Sal

  • 1 cucharada Orégano

  • 1 cucharadita Pimienta negra

  • 1 cucharadita Ají color

  • 50 ml Aceite de oliva

Instrucciones de preparación

  1. En una sartén vierte el aceite de oliva, la cebolla y la zanahoria a fuego medio. Sofríe por 5 minutos.

  2. Pasado el tiempo agrega los champiñones y cocínalos hasta que estén tiernos.

  3. Vierte todo el contenido del sartén y el resto de los ingredientes dentro de la Olla de Cocción. Programa.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[4 horas]]

  4. Sirve caliente.

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