Carcamusas a presión

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara carcamusas a presión con tu Fast Pot: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Carcamusas a presión

Ingredientes

  • 500 g Lomo de cerdo cortado en cubos

  • 150 g Chorizos picados

  • 100 g Jamón serrano picado

  • 500 ml Salsa de tomate

  • 1/2 Cebolla blanca cortada en cubos

  • 1 Diente de ajo picado

  • 125 ml Vino blanco

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 50 g Arvejas congeladas

  • 1 cucharada Merkén

  • 1 cucharada Pimienta blanca

  • 1 cucharadita Sal

Instrucciones de preparación

  1. Agrega el chorizo y jamón serrano a la Olla de Cocción. Cocina hasta que se libere el aceite de ambos ingredientes.
    [[Seleccionar función Sofreír]]
    [[Alta]]
    [[10 minutos]]

  2. Añade la cebolla y el ajo. Cocina en el mismo aceite de los otros ingredientes.

  3. Vierte el resto de todos los ingredientes y revuelve.
    [[Seleccionar función Presión Manual]]
    [[Alta]]
    [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
    [[30 minutos]]

  4. Una vez que termine la cocción, usa el método rápido de liberación de presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la Tapa.

  5. Sirve caliente.

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