Carne mechada

Kitchen Grand Connect
Porciones

2700 g aprox

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Carne mechada

Ingredientes

  • 1 Kg Plateada cortada en cuatro

  • 250 ml Vino tinto

  • 1 L Caldo o agua

  • 25 ml Aceite de oliva

  • 1 Cebolla

  • 2 Zanahorias

  • 2 cucharadas Sal

  • 1 cucharada Pimienta

  • 1/2 cucharada Comino

  • 1 cucharada Orégano

  • 1 cucharada Merkén (opcional)

Instrucciones de preparación

  1. Coloque las cebollas y zanahorias en el Vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[15 segundos]]

  2. Añada el aceite de oliva.
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[5 minutos]]

  3. Incorpore el resto de los ingredientes excepto la carne.
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[15 minutos]]

  4. Agregue la carne al caldo caliente.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[7 horas 30 minutos]]

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