PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Grand Connect 3 L EasyWays
Cascaritas de naranja confitadas
Kitchen Grand Connect
1800 ml aprox
55 minutos
Universal
Mermeladas y dulces
Date un gusto con cascaritas de naranja confitadas, preparado sin complicarte con tu Kitchen Grand Connect.
Ingredientes
2 Naranjas (idealmente orgánicas)
100 g Azúcar
1100 ml Agua
200 g Chocolate para bañar (opcional)
Instrucciones de preparación
Lavar bien las naranjas y corta los extremos de la naranja y realiza 4 cortes verticales para retirar la piel
Corta la cáscara en tiritas finas de unos 5 mm de grosor.
Coloca las cáscaras ya picadas en el vaso del robot con 1 litro de agua y programa, este paso te ayuda a reducir el sabor amargo. Al terminar, escurre y reserva.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[7 minutos]]Enjuaga con un poco de agua el vaso y coloca las naranjas escurridas, 100 g de azúcar y 100 ml de agua.
[[Seleccionar función Reversa]]
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[30 minutos]]Finalizado el tiempo, escurre las cáscaras con el cestillo o colador y colócalas sobre papel mantequilla o una rejilla durante 15-20 minutos para que se enfríen.
Si lo deseas puedes fundir chocolate, sumergir las cascaras de naranja a la mitad y colocar en papel mantequilla hasta que endurezcan.
