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Cazuela de vacuno
Slow Pot Design
4 personas
5 horas 10 min
Chilena
Sopas y cremas
Suma una opción rica y saludable a tu mesa con cazuela de vacuno, hecha sin complicaciones en tu Slow Pot Design.
Ingredientes
- 2 L Agua
- 1 Kg Tapapecho de vacuno trozado
- 1 Kg Papa peladas y cortadas en dos
- 500 g Zapallo trozado
- 300 g Cebolla cortada en cubos
- 140 g Zanahoria rallada
- 100 g Arroz
- 8 trozos Choclo
- 200 g Porotos verdes cortados en juliana
- 20 ml Aceite de oliva
- 1 Diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado fino para decorar
- Caldo de carne (opcional)
Instrucciones de preparación
- Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y calienta. Una vez listo añade la cebolla, zanahoria y carne. Aliña con sal, pimienta, ajo y revuelve. Sofríe durante 10 minutos o hasta que la carne esté sellada y la cebolla traslúcida.
- Añade la mezcla a la olla de cocción lenta, vierte el agua (aquí puedes agregar el caldo de carne) y cocina.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[4 horas]] - Agrega el zapallo, choclo, porotos verdes, papas y arroz.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[1 hora 30 minutos]] - Sirve con perejil picado.
