PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Presión Multifuncional Fast Pot 7,6 L Ceramic+ EasyWays
Cazuela de vacuno a presión
Fast Pot
4 personas
55 minutos
Chilena
Sopas y cremas
Todo el sabor de cazuela de vacuno a presión a la chilena, sin complicarte en la cocina gracias a tu Fast Pot.
Ingredientes
1 cucharada Aceite de maravilla
800 g Huachalomo cortada en cuatro
2 Dientes de ajo laminados
2 Papas peladas y cortadas en dos
4 trozos Zapallo camote
2 cucharaditas Orégano seco
1 cucharadita Comino molido
1/4 taza Arroz
4 trozos Choclo
100 g Porotos verdes en tiras
1/3 taza Arvejas congeladas
1 Zanahoria pelada y cortada en bastones
Instrucciones de preparación
Vierte el aceite en la olla y precalienta.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Agrega la carne y dora durante 5 minutos por cada lado. *La función Dorar/Sellar requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[10 minutos]]Añade el ajo, papas, zapallo, orégano y comino. Luego, agrega el caldo o agua hasta cubrir, siempre procurando no exceder el nivel máximo de llenado. Sazona con sal y pimienta a gusto.
[[Seleccionar función Sopas / Caldos]]
[[Alta]]
[[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
[[20 minutos]]Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Añade el arroz, choclo, porotos, arvejas y zanahorias.
[[Seleccionar función Sopas / Caldos]]
[[Alta]]
[[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
[[5 minutos]]Una vez que termine la cocción, deja reposar durante 10 minutos. Luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
