Ceviche de camarones y mango
9 personas
5 minutos
Peruana
Entradas y aperitivos
Ingredientes
250 g Camarones cocidos y pelados
250 g Mango cortado en cubos
150 g Cebolla morada trozada
150 g Pimentón rojo trozado
100 g Palta cortada en cubos
100 ml Jugo de limón recién exprimido
30 ml Mostaza
20 ml Aceite de oliva
15 g Cilantro picado fino
Sal
Pimienta
1 pizca Merkén
Instrucciones de preparación
Agregue los camarones, 10 ml de aceite de oliva y merkén en el vaso, deje sin la tapita de medición. Retire del vaso al terminar la cocción.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[Ajustar temperatura a 100°]]
[[Seleccionar función Reversa]]
[[4 minutos]]Sin lavar el vaso añada la cebolla y pimentón.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[8 segundos]]Coloque el resto de los ingredientes junto con los camarones reservados. Sazone con sal, pimienta y el resto de aceite de oliva. Con la ayuda de la espátula revuelva bien y luego programe.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[Seleccionar función Reversa]]
[[10 segundos]]
