Ceviche de pulpo

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

1 día

Cocina

Peruana

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con ceviche de pulpo, preparada sin vueltas en tu Fast Pot.
Ceviche de pulpo

Ingredientes

  • 1 Kg Pulpo

  • 1 Cebolla cortada en cuatro

  • 2 Dientes de ajo

  • 6 ramitas Perejil

  • 1 Cebolla morada cortada en pluma

  • 1 Pimentón cortado en cubos

  • 1/4 taza Cilantro deshojado

  • 1 cucharadita Jengibre fresco rallado

  • Jugo de 4 limones

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Lava el pulpo y retira el pico e interiores si es que no viene limpio. Agrégalo a la Olla de Cocción junto con la cebolla, dientes de ajo y perejil. Vierte suficiente agua para cubrir por lo menos con 5 cm de agua sobre el pulpo y sazona con abundante sal. Cubre con la Tapa de Vidrio y programa.
    Para pulpos pequeños: 8 horas.
    Para pulpos grandes: 12 horas.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Baja]]
    [[8 horas]]

  2. Retira el pulpo de la olla y descarta el líquido. Deja que baje la temperatura del pulpo y luego refrigera.
    Una vez frío puedes cortar el pulpo del tamaño de un bocado o del porte que prefieras.

  3. Agrega el pulpo a un bowl con la cebolla, pimentón, cilantro y jengibre. Sazona con sal, pimienta y limón a gusto. Deja reposar el ceviche por un par de minutos antes de servir.

Despachos a todo Chile

Enviamos tu compra hasta tu puerta

Asesoramos tu compra

Contáctanos por WhatsApp

Clases de demostración ¡gratis!

Aprende, cocina y disfruta.

Facilidades de pago

Pago en hasta 12 cuotas sin interés