PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Máquina de Pan Multi Bread 1Kg EasyWays
Challah
MultiBread
2300 g aprox
30 minutos
Universal
Pan y masas
Disfruta challah, una receta simple paso a paso con tu MultiBread.
Ingredientes
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150 ml Agua
40 ml Aceite
5 g Sal
15 g Azúcar
285 g Harina sin polvos de hornear
5 g Levadura
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230 ml Agua
55 ml Aceite
8 g Sal
23 g Azúcar
430 g Harina sin polvos de hornear
8 g Levadura
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300 ml Agua
75 ml Aceite
11 g Sal
30 g Azúcar
570 g Harina sin polvos de hornear
11 g Levadura
Instrucciones de preparación
Agrega todos los ingredientes en orden al Molde de Pan y selecciona el modo 1 PAN BÁSICO.
Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incorporen bien todos los ingredientes a la masa.
[[Seleccionar función Pan Básico]]Para hornear con forma de trenza, pausa el programa de MultiBread cuando termine el último amasado, divide la masa en tres partes iguales, estíralas en cilindros un poco más largos que el largo del Molde, haz la trenza y dobla hacia abajo y adentro los extremos. Retira el aspa del Molde, pon la trenza adentro y continúa con el programa. Si no vas a darle forma de trenza, continúa el programa de forma normal.
Retira el pan del Molde y deja enfriar por completo en una rejilla antes de cortar.
Dejar que el pan enfríe por completo permite que el gluten termine de coagular y que tenga mejor estructura al cortar.
