PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Connect 2 L EasyWays
Chamoy
Kitchen Connect
1200 g aprox
20 minutos
Universal
Salsas, aliños y aderezos
Prepara chamoy de forma fácil en casa con tu Kitchen Connect.
Ingredientes
150 g Durazno
80 g Ciruelas deshidratadas sin carozo
550 ml Agua
30 g Hojas de hibisco
280 g Azúcar rubia
15 g Sal
10 g Pimienta cayena
30 ml Jugo de limón
40 g tajín
30 ml Vinagre blanco
10 g chile en polvo (opcional, ya que hará que sea mucho más picante)
Instrucciones de preparación
Para comenzar coloca el durazno en trozos sin carozo , las ciruelas pasas, el agua, la flor de Jamaica o hibisco, la sal y el azúcar dentro del vaso. Realiza la cocción quitando la tapita medidora para que pueda evaporar.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[Ajustar temperatura a 110º]]
[[20 minutos]]Agregar el resto de los ingredientes, deja enfriar un poco y procesa.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[45 segundos]]Cuando este frio colocar en un recipiente de vidrio y almacenar en el refrigerador (puede durar hasta 1 semana bien refrigerada).
