Chaparritas caseras de momia
12 personas
25 minutos
Universal
Pan y masas
Ingredientes
600 g Carne molida de cerdo
70 g Pan rallado
30 ml Leche
3 Huevos
3 Dientes de ajo
1 cucharadita Sal
200 g Queso granulado
blank
6 Aceitunas negras descarozadas cortadas en rodajas
Instrucciones de preparación
Reserve un huevo y agregue el resto de los ingredientes, excepto el queso, al Vaso.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[30 segundos]]Baje con la ayuda de la espátula los restos adheridos a las paredes del Vaso y programe nuevamente.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[15 segundos]]Si todos los ingredientes están bien mezclados, de vuelta sobre un bowl. De lo contrario, programe tiempo adicional.
Agregue el queso y mezcle bien. Divida la masa en 12 partes iguales, humedezca sus manos y de forma de salchicha.
Estire la masa dejándola de 3 mm de grosor aprox. Corte listones para enrollar las salchichas.
Bata el huevo y pinte una cara del listón. Enrolle una salchicha con el listón sin nada, de tal manera que el lado pintado esté hacia la carne. Si es necesario puede usar más listones para terminar de enrollar y que parezcan momias. Repita con el resto.
Coloque las chaparritas en una bandeja, pinte con huevo y use las aceitunas como ojos. Hornee a 180ºC por 20 a 25 minutos o hasta que la carne esté cocida (72ºC).
Sirva caliente acompañado de los condimentos de su preferencia (ketchup, mostaza, bbq, etc.).
