Charquicán vegetariano

Kitchen Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Cocina

Chilena

Categoría

Plato principal

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Charquicán vegetariano

Ingredientes

  • 200 g Champiñones

  • 600 g Cebolla trozada

  • 300 g Zanahoria trozada

  • 270 g Pimentón rojo trozado

  • 25 ml Aceite de oliva

  • 1 cucharada Orégano

  • 1 cucharada Sal

  • 1 cucharadita Pimienta

  • 750 g Papas peladas y trozadas

  • 450 g Zapallo pelado y trozado

Instrucciones de preparación

  1. Agregue la cebolla, zanahoria y pimentón al Vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[12 segundos]]

  2. Baje con la Espátula los restos adheridos a las paredes del Vaso y agregue el aceite, orégano, sal, pimienta y champiñones.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[5 minutos]]

  3. Reserve todo el contenido del Vaso en un bowl.

  4. Agregue las papas, zapallo y llene el Vaso con agua hasta llegar al símbolo de máx. (Importante no sobrepasar esa línea).
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[35 minutos]]

  5. Escurra el agua y vierta la mezcla de verduras reservadas al Vaso. Rectifique condimentos.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[12 segundos]]

  6. Sirva caliente.

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