PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Pro 2 L EasyWays
Cheesecake de baileys y chocolate
Kitchen Pro
8 personas
6 horas
Universal
Postres
Sorprende con cheesecake de baileys y chocolate: un postre fácil de lograr con tu Kitchen Pro.
Ingredientes
- 250 g Mantequilla derretida
- 400 g Galletas maná o maría partidas
- 680 g Queso crema a temperatura ambiente
- 22 g Cacao amargo en polvo
- 100 g Azúcar
- 225 g Chocolate semiamargo derretido
- 90 ml Baileys
- 300 ml Crema fría
- 85 g Azúcar flor
- 5 ml Esencia de vainilla
Instrucciones de preparación
- Agregue las galletas al vaso y programe.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[10 segundos]] - Añada la mantequilla derretida. La miga debe quedar con la consistencia de arena húmeda y que pueda mantener la forma al aplastarla. Si está muy seca, coloque más mantequilla derretida.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[10 segundos]] - En un vaso limpio para el robot, incorpore el queso crema, azúcar y cacao. Mezcle hasta formar una mezcla homogénea y sedosa, bajando los lados a medida que sea necesario.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[30 segundos]] - Añade el Baileys.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[10 segundos]] - Agregue el chocolate derretido.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[10 segundos]] - Coloque el mezclador en un vaso limpio para el robot, batir la crema con el azúcar flor y la vainilla. Si no está firme puede agregar mas tiempo, pero siempre revisar por el ojal para que no se corte.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[1 minuto]] - En un bol amplio, añade la mezcla de queso crema e incorpore la crema batida en forma envolvente, un tercio a la vez.
- Incorpore la mezcla al molde con la miga de galleta y refrigera por al menos 6 horas antes de desmoldar.
