Cheesecake de chocolate y coco

Kitchen Pro
Porciones

10 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

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Cheesecake de chocolate y coco

Ingredientes

  • 300 g Chocolate amargo trozado

  • 100 g Coco rallado tostado

  • 40 g Mantequilla blanda

  • 50 g Chocolate amargo en polvo

  • 397 g Leche condensada

Instrucciones de preparación

  1. Disponga la masa de galletas en un molde de tarta desmontable mediano (23 a 25 cm) y deje en el refrigerador.

  2. Coloque el chocolate y mantequilla en el vaso. Debe quedar totalmente derretido, sino agregue unos minutos más.
    [[Ajustar temperatura a 80º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[5 minutos]]

  3. Añada el chocolate en polvo y leche condensada.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  4. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso e incorpore el coco.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[30 segundos]]

  5. Vierta la mezcla sobre la tarta, espere que se enfríe unos 20 min. y deje en el refrigerador hasta servir. Sirva el cheesecake con "Salsa amarilla o de vainilla", helado o crema chantilly.

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