Cheesecake de chocolate y coco
10 personas
25 minutos
Universal
Postres
Ingredientes
300 g Chocolate amargo trozado
100 g Coco rallado tostado
40 g Mantequilla blanda
50 g Chocolate amargo en polvo
397 g Leche condensada
Instrucciones de preparación
Disponga la masa de galletas en un molde de tarta desmontable mediano (23 a 25 cm) y deje en el refrigerador.
Coloque el chocolate y mantequilla en el vaso. Debe quedar totalmente derretido, sino agregue unos minutos más.
[[Ajustar temperatura a 80º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[5 minutos]]Añada el chocolate en polvo y leche condensada.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[1 minuto]]Baje con la espátula los restos adheridos al vaso e incorpore el coco.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[30 segundos]]Vierta la mezcla sobre la tarta, espere que se enfríe unos 20 min. y deje en el refrigerador hasta servir. Sirva el cheesecake con "Salsa amarilla o de vainilla", helado o crema chantilly.
