Chile con carne de pavo

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

4 horas 20 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara chile con carne de pavo con tu Slow Pot Design: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.

Ingredientes

  • 30 ml Aceite de oliva
  • 500 g Carne molida de pavo
  • 1 Cebolla picada fina
  • 1 Zanahoria picada fina
  • 1 vara Apio picada fina
  • 4 Dientes de ajo picados finos
  • 2 hojas Laurel
  • 1 cucharada Comino molido
  • 2 cucharaditas Orégano
  • 100 ml Cerveza
  • 580 g Salsa de tomate
  • 1 taza Porotos rojos remojados
  • 1 cucharadita Cacao amargo en polvo
  • 1 cucharada Salsa inglesa
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 ml Agua

Instrucciones de preparación

  1. En una sartén vierte el aceite de oliva.
  2. Agrega la carne y desmenuza. Cocina durante 15 minutos o hasta que empiece a tomar color.
  3. Añade la cebolla, zanahoria, apio, ajo y especies. Cocina por 3 minutos aprox.
  4. Vierte el contenido de la sartén a la Olla de Cocción. Agrega la salsa de tomate, porotos drenados, cacao y agua. Sazona con sal y pimienta a gusto y programa.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[4 horas]]
  5. Una vez que termine la cocción, revisa que los porotos estén bien cocidos, de lo contrario programa más tiempo.
  6. Rectifica la sazón. Sirve caliente acompañado de arroz.

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