Chop Suey a presión

Instrucciones de preparación

1. En un bowl metálico o de vidrio, coloca el pollo, aceite de sésamo, azúcar y salsa de soya. Revuelve y cubre con papel aluminio.

2. Agrega 250 ml o 1 taza de agua a la Olla. Instala la rejilla y sobre ésta el bowl. Tapa y programa.
   [[Seleccionar función Presión Manual]]
   [[Alta]]
   [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
   [[6 minutos]]

3. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

4. Retira el bowl, con guantes de cocina y mucho cuidado. Saca la rejilla de la Olla y bota el agua. Reserva el pollo.

5. Precalienta la olla.
   [[Seleccionar función Sofreír]]
   [[Alta]]
   [[5 minutos]]

6. Agrega el aceite de maravilla y sofríe la parte blanca del cebollín con los champiñones. Reserva las hojas del cebollín. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
   [[Seleccionar función Sofreír]]
   [[Alta]]
   [[8 minutos]]

7. Agrega el resto de las verduras, tapa y programa.
   [[Seleccionar función Presión Manual]]
   [[Alta]]
   [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
   [[1 minuto]]

8. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

9. Agrega el pollo y el tallo del cebollín reservado, revuelve y rectifica la sazón. Agrega más salsa de soya a gusto. Al momento de servir, espolvorea el maní picado.