Chupe de alcachofas y camarones

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Chupe de alcachofas y camarones

Ingredientes

  • 6 Alcachofas cocidas

  • 150 g Cebolla pelada y trozada

  • 50 g Pimentón rojo

  • 50 ml Aceite

  • 4 rebanadas Pan de molde sin bordes remojadas en 1 taza de leche

  • 50 g Harina sin polvos de hornear

  • 30 g Mantequilla

  • 400 ml Leche

  • 50 ml Vino blanco

  • 1/2 Caldo de verduras

  • 20 g Queso parmesano rallado

  • Sal

  • Pimienta

  • 250 g Camarones descongelados

  • Queso parmesano rallado para espolvorear

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla y pimentón en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[5 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[5 minutos]]

  3. Agregue el pan remojado, leche y mantequilla. Cuando la máquina esté funcionando añada la harina por el bocal.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[5 minutos]]

  4. Incorpore el vino, caldo de verduras, alcachofas, queso, sal y pimienta.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[15 segundos]]

  5. Vierta la mezcla en una fuente de greda enmantequillada, añada los camarones y espolvoree queso parmesano rallado. Coloque en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que esté gratinado. Sirva inmediatamente.

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