Chupe de mariscos

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Chupe de mariscos

Ingredientes

  • 500 g Surtido de mariscos congelados

  • 220 g Cebolla pelada y trozada

  • 170 g Pimentón rojo trozado

  • 1 Marraqueta integral remojada en 400 ml de leche descremada

  • 50 ml Vino blanco

  • 40 g Maicena disuelta en leche descremada

  • 20 ml Aceite de oliva

  • 2 láminas Queso light

  • 5 g Ají de color o paprika

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Añada la cebolla y el pimentón al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[5 segundos]]

  2. Agregue el aceite y ají de color.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[7 minutos]]

  3. Agregue la marraqueta y su leche.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[5 segundos]]

  4. Inserte el mezclador. Añada el surtido de mariscos, vino blanco y condimentos a gusto.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[10 minutos]]

  5. Agregue 2 láminas de queso y maicena.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[3 minutos]]

  6. Para una mejor presentación sirva la mezcla en pailas de greda y espolvoree una capa delgada de queso rallado. Para gratinar lleve a horno precalentado a 180°C por 10 minutos o hasta que esté dorado.

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