Chupe de pavo

Kitchen Pro
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Chupe de pavo

Ingredientes

  • 500 g Filetitos de pechuga de pollo deshuesado

  • 200 g Camarones

  • 1 Marraqueta integral remojada en 250 ml de leche descremada

  • 70 g Cebollín trozado

  • 100 g Pimentón rojo

  • 50 g Pimentón verde

  • 100 ml Caldo de ave

  • 50 ml Vino blanco

  • 20 ml Aceite de oliva

  • 10 g Maicena disuelta en 30 ml de agua

  • Sal rosada

  • Pimienta

  • Ají de color o paprika

Instrucciones de preparación

  1. Agregue el cebollín, pimentón rojo y pimentón verde al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[5 segundos]]

  2. Añada el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[7 minutos]]

  3. Inserte el mezclador. Agregue el pavo, la marraqueta remojada en leche, vino blanco y condimentos a gusto.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[15 minutos]]

  4. Vierta el caldo de ave, maicena y camarones previamente salteados en una sartén.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[15 minutos]]

  5. Retire el mezclador y vierta la salsa del vaso en un bowl y reserve. Deje sólo el pavo para desmenuzar.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[8 segundos]]

  6. Devuelva la salsa al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[5 segundos]]

  7. Deje reposar unos minutos y sirva. Decore con cebollín picado y/o tiras de queso parmesano.

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