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Chutney de mango sin azúcar
Slow Pot Design
9 personas
2 horas 15 min
Universal
Mermeladas y dulces
Sorprende con chutney de mango sin azúcar: un postre fácil de lograr con tu Slow Pot Design.
Ingredientes
500 g Mango pelado y cortado en cubos
200 ml Vinagre de vino blanco
200 g Cebolla cortada en cubos
150 g Pimentón rojo cortado en cubos
100 g Manzana roja pelada y cortada en cubos
40 g Tagatosa
30 g Pasas
10 ml Aceite de oliva
10 ml Jugo de limón
4 Clavos de olor
1 Diente de ajo picado fino
3 g Curry
3 g Canela
2 g Jengibre en polvo
1 g Nuez moscada
Sal
Pimienta
Instrucciones de preparación
En una sartén vierte aceite, agrega la cebolla y pimentón. Saltea durante 7 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Vacía a la olla y agrega el resto de los ingredientes, revuelve bien.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[2 horas]]Cuando falten 10 minutos con una cuchara de palo muele los trozos de mango y manzana. Revuelve bien.
