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Chutney de mango sin azúcar
Slow Pot Design
9 personas
2 horas 15 min
Universal
Mermeladas y dulces
Sorprende con chutney de mango sin azúcar: un postre fácil de lograr con tu Slow Pot Design.
Ingredientes
- 500 g Mango pelado y cortado en cubos
- 200 ml Vinagre de vino blanco
- 200 g Cebolla cortada en cubos
- 150 g Pimentón rojo cortado en cubos
- 100 g Manzana roja pelada y cortada en cubos
- 40 g Tagatosa
- 30 g Pasas
- 10 ml Aceite de oliva
- 10 ml Jugo de limón
- 4 Clavos de olor
- 1 Diente de ajo picado fino
- 3 g Curry
- 3 g Canela
- 2 g Jengibre en polvo
- 1 g Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de preparación
- En una sartén vierte aceite, agrega la cebolla y pimentón. Saltea durante 7 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Vacía a la olla y agrega el resto de los ingredientes, revuelve bien.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[2 horas]] - Cuando falten 10 minutos con una cuchara de palo muele los trozos de mango y manzana. Revuelve bien.
