Chutney de mango sin azúcar

Slow Pot Mini
Porciones

10 personas

Tiempo de preparación

2 horas 15 min

Cocina

Universal

Categoría

Mermeladas y dulces

Sorprende con chutney de mango sin azúcar: un postre fácil de lograr con tu Slow Pot Mini.
Chutney de mango sin azúcar

Ingredientes

  • 2 cucharaditas Aceite de oliva

  • 200 g Cebolla cortada en cubos

  • 150 g Pimentón rojo cortado en cubos

  • 500 g Mango pelado y cortado en cubos

  • 100 g Manzana roja pelada y cortada en cubos

  • 200 ml Vinagre de vino blanco

  • 40 g Tagatosa

  • 30 g Pasas

  • 2 cucharaditas Jugo de limón

  • 4 Clavos de olor

  • 1 Diente de ajo picado fino

  • 1 y 1/2 cucharadita Curry

  • 1 y 1/2 cucharadita Canela en polvo

  • 1 cucharadita Jengibre en polvo

  • 1/2 cucharadita Nuez moscada molida

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. En una sartén vierte aceite, agrega la cebolla y pimentón. Saltea durante 7 minutos, revolviendo de vez en cuando.

  2. Vacía a la olla y agrega el resto de los ingredientes, revuelve bien.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
    [[2 horas]]

  3. Cuando falten 10 minutos con una cuchara de palo muele los trozos de mango y manzana. Revuelve bien.

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