Cinnamon rolls
6 personas
2 horas 20 min
Universal
Mermeladas y dulces
Ingredientes
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180 ml Leche entera tibia
7 g Levadura seca
50 g Azúcar
60 g Mantequilla derretida
1 Huevo
345 g Harina
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75 g Mantequilla a temperatura ambiente
3 g Canela en polvo
70 g Azúcar rubia
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150 g Azúcar flor
5 ml Esencia de vainilla
30 ml Leche
Instrucciones de preparación
En el robot de cocina o en una batidora eléctrica (no manual) prepara la masa mezclando todos los ingredientes. Amasa por 10 minutos y deja reposar por otros 10 minutos.
Mientras la masa reposa, cubre la olla con papel para hornear o papel mantequilla aceitado. Usa suficiente papel para cubrir la base y aprox. 10 cm del borde.
Estira la masa en un rectángulo de aproximadamente 35 x 20 cm. En un bowl mezcla todos los ingredientes del relleno y espárcelos sobre la masa. Enrolla por la parte más larga y corta en 10 pedazos. Reparte los rollitos sobre el papel de forma horizontal o con el espiral hacia arriba, dejando un poco de espacio entre cada uno si es posible.
Coloca un paño de cocina sobre la Olla y luego la tapa. Programa y cocina.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
[[2 horas]]Cuando termine el tiempo, destapa y retira la Olla para Cocinar de la base Principal con guantes de cocina y mucho cuidado. Deja reposar 10 minutos y luego saca los rollos de la Olla levantando el papel.
Mientras reposan los rollos, bate todos los ingredientes del icing. Reparte el icing sobre los rollitos tibios y sirve caliente. Si el icing está muy denso, puedes agregar un chorrito de leche para soltarlo.
