Coliflor cremosa en cocción lenta

Multicooker 5 en 1
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

1 hora 45 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara coliflor cremosa en cocción lenta de forma fácil en casa con tu Multicooker 5 en 1.
Coliflor cremosa en cocción lenta

Ingredientes

  • 1 Cebolla picada fina

  • 30 g Mantequilla

  • 500 ml Leche entera

  • 16 g Harina

  • 1 Coliflor separada en arbolitos

  • 3 Dientes de ajo picados finos

  • 16 g Mostaza Dijon

  • 80 g Queso parmesano rallado

Instrucciones de preparación

  1. Precalienta la olla durante 5 minutos.
    [[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]

  2. Agrega la cebolla y mantequilla. Sofríe durante 6 minutos.
    [[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]

  3. Agrega la harina y revuelve bien. Luego agrega la leche y revuelve hasta incorporar bien y que no hayan grumos de harina durante 2 minutos.
    [[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]

  4. Vierte el resto de los ingredientes, rectifica la sazón. Programa.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
    [[1 hora]]

  5. Prueba pinchar una coliflor con una brocheta. Si le falta cocción, programa 30 minutos adicionales.

  6. Traspasa a una fuente para horno y gratina a 200ºC por 3 minutos o hasta que esté dorado. Sirve caliente sobre arroz o papas doradas.

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