Consomé

Slow Pot Design
Porciones

3900 ml aprox

Tiempo de preparación

3 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Con tu Slow Pot Design, consomé se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.

Ingredientes

  • 3 L Agua
  • 400 g Pechuga de pollo
  • 180 g Zanahoria trozada
  • 100 g Pimentón rojo trozado
  • 100 g Cabellos de ángel
  • 1 Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 g Puerros

Instrucciones de preparación

  1. Coloca el pollo y verduras en la olla, salpimenta y agrega el agua.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[3 horas]]
  2. Retira las verduras y el pollo, pica el pollo y reserva.
  3. Traspasa el consomé a una olla y calienta a fuego medio. Una vez que hierva, agrega los fideos y el huevo. Bata el huevo con un tenedor para que se distribuya. Cuando pasen 5 minutos, agrega el pollo picado y revuelve. Sirve inmediatamente.

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