Crema de alcachofas y puerros

Kitchen Connect
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Disfruta crema de alcachofas y puerros, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Connect.
Crema de alcachofas y puerros

Ingredientes

  • 350 g corazones de Alcachofas

  • 500 g Puerros trozados

  • 60 ml Aceite de oliva

  • 75 g Cebollas peladas y trozadas

  • 325 g Papas peladas y cortadas en cubos

  • 1 L Caldo de ave

  • Sal

  • Pimienta

  • Crema a gusto

Instrucciones de preparación

  1. Coloque los puerros y cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[12 segundos]]

  2. Añada el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[15 minutos]]

  3. Agregue las alcahofas, papas, caldo de ave, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[20 minutos]]

  4. Triture.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[45 segundos]]

  5. Agregue la crema y sirva inmediatamente.

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