Crema de apio

Kitchen Pro
Porciones

800 ml aprox

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

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Crema de apio

Ingredientes

  • 500 g Apio pelado y cortado en cuatro

  • 30 ml Aceite

  • 80 g Cebolla pelada y trozada

  • 200 ml Leche

  • 400 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1/2 caldo de verduras)

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[5 segundos]]

  2. Agregue el aceite.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[8 minutos]]

  3. Añada el apio, leche y caldo de verduras.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[20 minutos]]

  4. Deje enfriar un poco y triture.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[1 minuto]]

  5. Sirva inmediatamente. Decore con queso roquefort y ciboulette picado.

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